员工上班多久必须签订劳动合同和社保

结论：
用人单位自用工之日起与劳动者建立劳动关系，应在一个月内订立书面劳动合同，三十日内为职工办理社保登记。未签合同需支付双倍工资，未缴社保会被责令补缴。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》和《中华人民共和国社会保险法》，用人单位与劳动者建立劳动关系后，及时签订劳动合同和办理社保登记是其法定义务。签订书面劳动合同能明确双方权利义务，保障劳动者权益。而社保是对劳动者的基本保障，用人单位必须按时办理。若用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未订立书面劳动合同，就需向劳动者每月支付二倍工资；未依法缴纳社保的，劳动者可向社保行政部门投诉，责令用人单位补缴。如果遇到用人单位未按规定签订合同或缴纳社保的情况，建议及时向专业法律人士咨询，以维护自身合法权益。
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法律分析：
（1）劳动关系建立与合同签订：用人单位自用工之日起便和劳动者建立劳动关系，需订立书面劳动合同。若已建立劳动关系却未同时签订，应在一个月内完成签订。这是保障双方权益的重要依据，能明确双方的权利和义务。
（2）社保办理规定：用人单位要在自用工之日起三十日内为职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。若未办理，由经办机构核定应缴纳的费用。社保是劳动者的重要保障，用人单位有义务按时办理。
（3）未履行义务的后果：若用人单位超一个月不满一年未签书面劳动合同，要向劳动者每月支付二倍工资；未依法缴纳社保，劳动者可向社保行政部门投诉，责令用人单位补缴。

提醒：劳动者要留意劳动合同签订和社保缴纳情况，若权益受损及时维权；用人单位应依法履行义务，避免法律风险，不同案情处理方式有别，可咨询进一步分析。
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1.用人单位用工即与劳动者建立劳动关系，需订立书面劳动合同。若未同时订立，应在一个月内完成。
2.社保方面，用人单位要在三十日内为职工办理社保登记，未办理的由经办机构核定缴费。
3.若超一个月不满一年未签合同，单位要付双倍工资；未缴社保，劳动者可投诉让单位补缴。
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用人单位与劳动者建立劳动关系后，及时签订书面劳动合同和办理社保登记是法定义务。建立劳动关系应立即订立书面合同，未同时订立的需在一个月内完成；社保则应在用工之日起三十日内办理登记。

若用人单位未在规定时间内签订劳动合同，需向劳动者支付双倍工资；未依法缴纳社保，劳动者可投诉责令补缴。
为避免此类法律风险，用人单位应做到：
1.在用工前准备好规范的书面劳动合同，确保在员工入职时及时签订。
2.建立完善的入职流程，将办理社保登记列为重要环节，在规定时间内完成。
3.加强对劳动法律法规的学习，提高法律意识，依法履行自身义务。
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（一）用人单位应在与劳动者建立劳动关系时及时订立书面劳动合同，若已建立劳动关系但未同时订立，需在一个月内完成。
（二）用人单位要在自用工之日起三十日内为职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。
（三）若用人单位未在规定时间签订劳动合同，劳动者可要求其支付自用工之日起超过一个月不满一年期间每月二倍的工资。
（四）若用人单位未依法缴纳社保，劳动者可向社保行政部门投诉，要求责令用人单位补缴。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。