小门店拖欠工资怎么办,不签合同

法律分析：
（1）小门店拖欠工资且不签合同，劳动者要先收集证据，工作证、考勤记录、工资支付凭证、聊天记录等都能证明劳动关系存在，这是维权的基础。
（2）与门店协商是解决问题的第一步，通过沟通要求门店支付拖欠工资并签订劳动合同，和平解决纠纷。
（3）若协商不成，向劳动监察部门投诉，劳动监察部门会责令门店限期支付工资，利用行政手段维护劳动者权益。
（4）劳动者还能申请劳动仲裁，除要求支付拖欠工资外，自用工超过一个月不满一年未签书面合同的，可主张每月二倍工资。
（5）对仲裁结果不服，可向法院提起诉讼，通过司法途径保障自身权益。

提醒：
劳动者维权时要注意证据的有效性和时效性，不同案情对应解决方案有差异，建议咨询以进一步分析。
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结论：
小门店拖欠工资且不签合同，劳动者可收集证据，先协商，协商不成可向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁，对仲裁结果不服还能向法院起诉，且可主张未签合同的二倍工资。
法律解析：
依据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位应及时足额支付劳动者工资，并与劳动者签订书面劳动合同。小门店拖欠工资和不签合同的行为违反了法律规定。劳动者收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据是维权的基础。先与门店协商是友好解决问题的方式，若协商无果，向劳动监察部门投诉，这是借助行政力量促使门店改正。申请劳动仲裁时，除要求支付拖欠工资，对于用工超过一个月不满一年未签书面合同的情况，劳动者有权主张每月二倍工资。对仲裁结果不服向法院起诉，则是通过司法途径维护自身权益。如果大家在遇到类似劳动纠纷时，不知如何处理，可向专业法律人士咨询，以更好地维护自己的合法权益。
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劳动者面对小门店拖欠工资且不签合同的情况，可依法多途径维权。收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据是维权的基础。
1.可先与门店友好协商，提出支付拖欠工资和签订合同的要求。这是较为温和的解决方式，能避免直接冲突。
2.若协商不成，向劳动监察部门投诉。劳动监察部门会责令门店限期支付工资，借助行政力量施压。
3.申请劳动仲裁也是重要途径，除要求支付拖欠工资外，用工超过一个月不满一年未签书面合同的，可主张每月二倍工资。
4.若对仲裁结果不满，可向法院提起诉讼，通过司法途径保障自身权益。

建议劳动者及时维权，维权过程中注意保存证据，按法律流程推进，维护自身合法权益。
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（一）在收集证据时，要尽量收集多方面且能相互印证的材料，工作证要确保有门店信息，考勤记录可从电子设备或纸质文档获取，工资支付凭证如转账记录要明确是门店相关账户，聊天记录要完整保留原始载体。
（二）与门店协商时，注意保留协商的相关记录，如聊天记录、通话录音等，为后续维权留存证据。
（三）向劳动监察部门投诉时，要详细准确地说明门店的信息、拖欠工资的具体情况等，配合劳动监察部门的调查。
（四）申请劳动仲裁时，准备好仲裁申请书和相关证据，按照规定的程序进行。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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1.小门店欠薪又不签合同，劳动者可维权。先收集工作证、考勤记录等能证明劳动关系的证据。
2.可先与门店协商，要求支付欠薪并签合同。
3.协商不成，向劳动监察部门投诉，部门会责令门店限期支付。
4.也能申请劳动仲裁要回欠薪，未签合同超一个月不满一年，可主张双倍工资。对仲裁结果不满，可起诉。